Go' jul
Traditioner
Juleevangeliet
Julesange
Julens historie
Min jul
Hvid jul i DK
24 brandråd
Postkort
Din ønskeseddel
Juleforum
Nyhedsbrev
Jul på pc'eren
Link til os
Drillenissen
Sjove billeder
Jokes
Julespil
Julelege
Quizzer
Alkometer
Julefilm
Afstemninger
Til- og frakort
Kravlenisser
Julepynt
Konfekt
Julebag
Julemiddagen
Juledrikke
Jingle-Bells
All I Want For...
Do They Know It's...
Jingle Bell Rock
Happy Christmas

Fransk nougat

Ingredienser:
100g hasselnøddekerner
3 spsk røde og grønne cocktailbær
260g sukker
1 1/4dl vand
1 spsk cognac
4 spsk lys sirup
150g honning
1 spsk eddike
2 æggehvider
1 knsp salt
Pynt:
100g overtrækschokolade.

Bagepapir og evt. cellofan.



Tilberedning:
1. Hak nødderne og cocktailbærrene groft.
2. Kom vandet, cognacen, siruppen, sukkeret, honningen og eddiken i en gryde og smelt sukkermassen ved svag varme.
3. Kog sukkermassen i 10-15 min. ved god varme. Rør ikke i gryden under kogningen. Sukkermassens temperatur skal være 125 °C. Mål temperaturen med et ovntermometer. (En god måde at undersøge temperaturen på, er at en dråbe sukkermasse vil stivne til en sej kugle i koldt vand.)
4. Opvarm vand til vandbad
5. Pisk æggehviderne med saltet, til de er meget stive.
6. Hæld den varme nougatmasse i de piskede æggehvider, mens der piskes i 2-3 min.
7. Pisk nougatmassen over vandbad i 15-20 min., til den er sej og meget fast.
8. Bland nougatmassen med de hakkede nøddekerner og cocktailbær.
9. Hæld nougatmassen ud på et oliesmurt plade.
10. Afkøl nougatmassen et par timer og skær den ud i stænger på ca. 2x5cm.
11. Lad stængerne tørre ved stuetemperatur i 2-3 dage.
12. Smelt overtrækschokoladen over vandbad. Dyp nougatstykkerne halvt i chokoladen og lad dem køle af på et stykke bagepapir.
13. Nougatstykkerne kan også spises som de er og evt. pakkes ind i cellofanstykker.
Kilde: Julebogen 2 - Julen har englelyd udgivet af Netto og Forlaget D3 i 1995
Andre opskrifter:
Email:

Password:

Husk login

Opret bruger
Glemt password?
Juleudflugter
Links
Køb gaver online
MP3 toner
Sjove toner
Billeder
Animerede billeder
Videoer
Nokia temaer
Motorola temaer
Memory
Print og mal
Find 5 fejl
Labyrinter
Div. opgaver
Julequiz
Grineflip Jul
SportsNyt.dk
Skrabespil
Online casino
Poker
Lille Rosenborg




Warning: include() [function.include]: open_basedir restriction in effect. File(/web/www.pift.dk/www/include2.htm) is not within the allowed path(s): (/var/www/www.pift.dk/:/var/www/tmp/:/usr/local/bin/safe/) in /var/www/www.pift.dk/jul/konfekt.php on line 119

Warning: include(/web/www.pift.dk/www/include2.htm) [function.include]: failed to open stream: Operation not permitted in /var/www/www.pift.dk/jul/konfekt.php on line 119

Warning: include() [function.include]: open_basedir restriction in effect. File(/web/www.pift.dk/www/include2.htm) is not within the allowed path(s): (/var/www/www.pift.dk/:/var/www/tmp/:/usr/local/bin/safe/) in /var/www/www.pift.dk/jul/konfekt.php on line 119

Warning: include(/web/www.pift.dk/www/include2.htm) [function.include]: failed to open stream: Operation not permitted in /var/www/www.pift.dk/jul/konfekt.php on line 119

Warning: include() [function.include]: Failed opening '/web/www.pift.dk/www/include2.htm' for inclusion (include_path='.:/usr/local/lib/php') in /var/www/www.pift.dk/jul/konfekt.php on line 119